南京：特色小店 激活消费“一池春水”
2023-05-12 13:44:03来源：江苏广电总台·融媒体新闻中心
(资料图)
小店是城市烟火最直接的体现，热气腾腾的小店经济，折射的是城市消费的动力，更是市场需求的“晴雨表”。根据美团平台发布的数据，刚刚过去的一季度，南京新增特色小店超过1万家。
竹制的桌椅、清雅的花束……从店铺的装修风格就能窥探出店主的风格。这家小店名为“春和咖啡”，今年3月底才开业，它也成为了两位90后女生的创业起点。
店主庄怀钰告诉记者，读大学的时候来南京旅游，当时就对南京这座城市感官特别好。因为合伙人也是江苏人，两人就属于一拍即合。而且，自己本身又是做咖啡行业的，南京的咖啡氛围潜力还是挺大的。
创业，说起来容易，做起来难度不小。在店铺选址时，两人就感受到了“经济复苏带来的火热”。庄怀钰回忆道，当时有很多铺子出现“挑不出来”的情况，看房子的中介也是提醒想好了就要赶紧定；如果不确定，很快就被别人定走了。
铺面位置选好后，她们又开始思考如何让产品脱颖而出吸引顾客。庄怀钰说，对咖啡行业的消费者做了群体区分，最大占比是20到30岁之间的女性、男性，于是也选择做了一些比较贴合的产品，比如像橙香茉莉美式、冰乌龙美式。
刚刚过去的五一假期，平时晚上八点打烊的咖啡馆，基本都要忙到晚上10点。月订单过千份，首月就实现盈利，让两位创业“菜鸟”，有了更多自信。
店主邱翌谈到未来的规划，想做更多推新，通过一到三年的稳定期，产品不断推出，在此情况下希望能开一家分店。
年轻的90后在为梦想打拼，而对于已在商海沉浮多年的80后任英杰来说，如何重新起航才是关键。任英杰告诉记者，之前自己在北京开过类似的宠物店铺，但是由于疫情原因倒闭了。江浙沪，尤其南京这边可能对新鲜的宠物社交性有很大需求，所以打算来南京开店。
美团数据显示，一季度南京新增小店分布于便利超市、快餐店、咖啡店等多个领域。与去年同期相比，新增宠物店300多家，咖啡店近千家。线上线下融合模式，成为了他们争夺流量的首选。
美团江苏区域公共事务总监马乐告诉记者，针对合作的特色小店，会给商家提供流量扶持、经营指导等举措，帮助商家更好、快速开展线上经营。
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