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微头条丨大众点评2023“必吃榜”揭晓,南京51家餐厅上榜!

2023-06-27 19:28:48来源:现代快报全媒体  

6月27日,大众点评2023“必吃榜”发布,共2062家餐厅上榜,上榜餐厅数创历年记录。上榜餐厅覆盖61个城市和地区,上海、北京、成都、重庆、广州为上榜餐厅数TOP 5城市。在坚持“好吃、不贵、体验佳”的基础上,今年榜单的“发现感”进一步提升,近半数为新上榜餐厅,烟火小店占比近40%。此外,榜单也在消费提振方面跑出加速度,首次联合超1500家上榜商户上线“必吃套餐”,消费者将以更优惠的价格,感受“必吃榜”餐厅的魅力。


【资料图】

△大众点评2023“必吃榜”发布,共2062家餐厅上榜。摄影:陈晨

“发现感”爆棚 ,上榜餐厅近四成为非连锁烟火小店

2023年是“必吃榜”发榜第7年,大众点评在“好吃、不贵、体验佳”的基础上,进一步提升榜单的发现感——近一半商户为新上榜餐厅,区域连锁品牌商户占比近60%,非连锁烟火小店占比近40%。

此次发布的“必吃榜”,南京上榜商户数达51家,区域连锁品牌商户占比超70%,安家桂花汤圆、天汉亭韩国拌饭、月半食堂等烟火小店上榜,南京新街口商圈是上榜餐厅数TOP2的商圈。包括上榜餐厅的同品牌门店在内,130家“必吃榜”门店上线“必吃套餐”,将深受消费者喜爱的餐品,以更优惠的价格端上餐桌。

另外,苏州上榜商户数达54家,区域连锁品牌商户占比达70%,乐惠馄饨店、姑苏区祥鑫饮食店、永荣肥肠鸡等15家烟火小店上榜。包括上榜餐厅的同品牌门店在内,近100家门店上线“必吃套餐”。

大众点评数据显示,汕头、烟台、惠州、乌鲁木齐、台州、镇江等地,上榜商户数相比去年增幅均在100%左右,“必吃榜”正进一步成为消费者心中的“小城美食风向标”。

超1500家上榜餐厅推出 “必吃套餐”, “必吃榜”跑出消费提振加速度

值得注意的是,大众点评2023年“必吃榜”更联合超1500家商户上线必吃套餐,这使得榜单进一步成为提振城市消费的“助推器”。据“必吃榜”负责人介绍,本次必吃套餐的主打菜品均为点评网友推荐菜,单人餐和双人餐要求包含网友推荐TOP5中的菜品,而4人餐则要求包含至少4道网友推荐TOP10中的菜品。将最受消费者喜爱的菜品,以更优惠的价格端上餐桌,这一方面满足了大众消费需求,有助于提振本地消费;另一方面也帮助商户进一步凸显自身差异化竞争力,在消费者心中深度“种草”。

瓶子菜馆成立于2017年,总经理王志庆作为南京本地人,巧妙地将粤菜和淮扬菜结合在一起,创造出本地居民和外地游客都喜爱的“新式淮扬菜”。在他眼里,近几年,淮扬菜渐渐走出江苏走向全国,其背后原因与现代人更注重饮食健康有关。“必吃榜”则进一步把此类地方菜系推向了全国食客,作为首次上榜餐厅,瓶子菜馆第一次感受到了榜单魔力。 王志庆介绍,今年入围名单发布后,店里外地人明显增多了,线上套餐订单量、访问人数等增幅接近50%。

美团高级副总裁张川表示,上千家上榜商家推出必吃套餐,将为消费者带来“好吃、不贵、极致性价比”的特色美食体验,“大众点评‘必吃榜’将继续做好城市美食的发现者和探索者,让更多特色小店与本地美食被看见,用数字化工具助力本地优质商户实现经营在线化、服务标准化,助力城市消费加速提振。”

△美团高级副总裁张川摄影:陈晨

据介绍,在今年的上榜商家中,有374家餐厅开业时间在10年以上,有109家餐厅已上榜5年以上。“必吃榜”加速融入城市经济发展,北京三里屯/工体商圈、南京新街口商圈、上海静安寺商圈位居今年“必吃榜”上榜餐厅数TOP3商圈。近日,北京、上海、广州、深圳、武汉、成都、重庆、南京、西安、杭州、天津纷纷点亮城市地标预热新榜发布,“必吃榜”成为一张全新的“城市名片”。

“必吃榜”是城市美食发展的典型缩影。美团、大众点评数据显示,过去12个月,中小微餐饮商家的经营活力正在复苏,本地消费的活力也在加速释放,内地54座城市的线上餐饮本地消费额占比超过60%,本地订单量同比增长近15%。

坚守榜单公信力,助力商户经营数字化、服务标准化

“我们7年来还用耐心坚持了一件事情,就是榜单的公信力。”大众点评总经理俞建林在大众点评“必吃榜”发布暨颁奖盛典上提到,公平公正,是“必吃榜”始终坚守的底线。据介绍,大众点评严格依照“评价真实可靠、口味优中选优、长期稳定体验佳、符合日常消费水平、满足日常用餐选择、不受合作影响、无违法违规行为”7大维度进行评选,保证榜单公信力及权威性。以本届“必吃榜”为例,围绕“好吃、不贵、体验佳”的原则,大众点评基于上亿条用户评价,从近1400万商户中遴选共2062家“消费者真觉得好吃”的餐厅,其中非合作商户占比近26%,超过10%的商户入驻仅一年就成功登榜。

姑苏桥•文人苏式面馆创立于三年前,主理人张宁作为老底子苏州人,对“面”“平江路”这样的苏式符号,有独一份的情怀。张宁认为,姑苏桥•文人苏式面馆是用非常亲民的价格,为更多的人提供了了解苏式文化的空间。“我们的本地客户80%,这很难得。姑苏桥也一直位于大众点评好评榜、热门榜的前列,这为我们品牌带来了极大的流量赋能。”他谈到,很多客人对大众点评的推荐十分依赖,这次上榜“必吃榜”,感觉新客人又迎来了增长“小高潮”。

大众点评数据显示,过去12个月,2022年首次上榜商户的线上浏览量提升56%,门店线上订单量较上榜前增长21%。2023年“必吃榜”入围名单公布后,入围商户的线上订单量14天环比增幅超过20%。

通讯员 林苏洁

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